pictopub.com

Черный липкий рис - это пищевой ингредиент, который часто перерабатывают в каши, пирожные и пудинги. Оказывается, что помимо истинного вкуса, черный липкий рис имеет много преимуществ для здоровья, от поддержания здоровья пищеварительной системы до предотвращения сердечных заболеваний и противораковых заболеваний.

Черный клейкий рис в сыром виде становится черным. После приготовления цвет становится пурпурным. Черный цвет черного липкого риса - признак того, что эта еда в изобилии содержит антоцианы. Антоцианы - это антиоксидантные пигменты, которые также содержатся в баклажанах и чернике.

Черный липкий рис также содержит железо, белок, углеводы, клетчатку, витамин Е и минералы, такие как калий, натрий (натрий), магний и цинк. Из множества питательных веществ и витаминов, перечисленных выше, мы можем сделать вывод, что польза от черного липкого риса также не меньше.

Польза черного липкого риса для здоровья

Различные преимущества черного липкого риса для здоровья, в том числе:

• Служба поддержкивыносливость тела

  Способность черного липкого риса может быть связана с высоким содержанием в нем витамина Е. Помимо укрепления иммунной системы, витамин Е также защищает клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.

  Это также может быть связано с высоким содержанием антоцианов в черном липком рисе. Фактически, содержание антоциана, который является антиоксидантом, в черном липком рисе выше, чем в чернике.

• Борьба с раком и сердечными заболеваниями

  Кроме того, антиоксиданты также обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами. Известно, что антоцианы как антиоксиданты снижают риск ожирения, диабета и сердечных заболеваний. Однако открытие противораковых свойств этого вещества требует дальнейших исследований.

• Поддерживайте здоровье пищеварительной системы

  Черный клейкий рис входит в состав цельной пшеницы, поэтому в нем довольно много клетчатки. Клетчатка очень важна для поддержания здоровья кишечника. Кроме того, клетчатка также помогает снизить вес, кровяное давление и уровень холестерина. Согласно исследованиям, черный клейкий рис также обладает пробиотическим действием, что полезно для здоровья пищеварительного тракта.

• Предотвратить анемию

  Поэтому считается, что употребление черного липкого риса снижает риск развития анемии из-за дефицита железа. Однако это все еще требует дальнейшего изучения.

• Формирование клеток и тканей

  Черный липкий рис также богат белком, поэтому он может быть альтернативным источником растительного белка. Белок важен для формирования клеток и построения различных тканей тела, включая кожу и костную ткань.

• Натуральный пищевой краситель

  Очевидно, цветные пигменты в черном липком рисе могут быть использованы в качестве натуральных красителей в пищевой промышленности, от розового до черного. Для здоровья лучше использовать пищевые красители из черного липкого риса, потому что это натуральный ингредиент, а не искусственные красители.

  В нескольких исследованиях говорится, что употребление пищи или напитков с искусственными красителями может вызвать различные проблемы со здоровьем, такие как повышенный риск рака, гиперактивности у детей и аллергии.

Некоторые из преимуществ черного липкого риса, описанного выше, все еще являются теоретическими и требуют дальнейших клинических исследований. Однако нет ничего плохого в том, чтобы включить черный клейкий рис в ежедневный рацион, учитывая, что он содержит различные важные питательные вещества.