pictopub.com

Потребности детей в питании на самом деле похож на то, что нужно взрослым, но количество другое. Важная пища для детей состоит из макроэлементов и микроэлементов. Адекватное потребление этих питательных веществ играет очень важную роль в поддержке роста и развития детей.

Как и взрослым, детям нужен ряд важных питательных веществ, таких как углеводы, белки, жиры, витамины и минералы. В идеале эти пищевые рационы должны быть включены в ежедневное детское меню и рецепты питания.

Различные питательные вещества, которые должны быть в детском питании

В зависимости от количества потребляемой пищи важные для детей питательные вещества делятся на 2 типа, а именно макронутриенты и микронутриенты.

Макронутриенты - это типы питательных веществ, которые организм ребенка должен получать в больших количествах, а микронутриенты - это типы питательных веществ, которые необходимо получать в меньших количествах.

Некоторые типы макроэлементов, которые важны и должны входить в рецепты детского питания, включают:

1. Углеводы.

Углеводы являются основным источником энергии, необходимой детскому организму для обучения, игр и занятий. Эти питательные вещества также играют важную роль в поддержке процесса развития ребенка.

Углеводы можно получить из различных продуктов, таких как рис, цельнозерновой хлеб, овсянка, картофель, сладкий картофель, кукуруза, лапша и макаронные изделия, фрукты и крупы.

2. Белок

Белок является основным строительным материалом для клеток и тканей организма. В организме белок переваривается и превращается в аминокислоты. Следовательно, это важное питательное вещество необходимо детям, которые еще находятся в процессе роста и развития.

Белок обычно содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, курица, рыба, морепродукты, яйца и молоко. Однако, помимо животных, белок также можно получить из растений (растительный белок).

Некоторые источники растительного белка, полезные для детей, включают орехи, темпе, тофу, семена, авокадо и морские водоросли.

3. Жир

Жир также является одним из питательных веществ, которые необходимы детям. В организме ребенка потребление жира играет важную роль в наборе веса, увеличении энергии и увеличении массы тканей тела. Как и белок, жир также поступает из животных и растительных источников.

Хорошие источники животного жира для детей включают молоко, сыр, масло, рыбу, яйца, птицу и красное мясо.

Между тем, источники растительного жира могут быть получены из орехов, маргарина, авокадо и полезных масел, таких как оливковое масло, кокосовое масло и соевое масло.

Кроме того, детям также необходимо адекватное потребление жидкости. Питьевая вода играет важную роль в поддержании функций тканей и органов тела, улучшении пищеварения, поддержании функции и здоровья почек, а также контроле количества электролитов и артериального давления.

Если вы не пьете достаточно воды, у детей может развиться обезвоживание. Это может привести к тому, что они станут слабыми, бледными, будут испытывать трудности с концентрацией внимания или даже испытают дисфункцию органов.

Что касается микронутриентов, которые обязательно должны быть в рецептах детского питания, можно выделить:

Витамин

Различные типы витаминов, такие как витамин A, комплекс витаминов B, витамин C, витамин D, витамин E и витамин K, играют очень важную роль для роста и развития детей.

Один из витаминов, который должен присутствовать в их рационе, - это фолиевая кислота или витамин B9. Этот витамин поддерживает образование красных кровяных телец и развитие мозга детей.

Эти витамины можно получить из различных видов овощей, таких как брокколи, бобы, шпинат, морковь, помидоры, фасоль, фрукты, семена, орехи, яйца, тофу, темпе, рыба и орехи. морепродукты.

Минеральная

Другими микроэлементами, которые также важны для здоровья детей, являются минералы, такие как железо, цинк, кальций и йод.

Можно добавить курицу, мясо, фасоль, морепродукты, молоко и его производные, а также тофу и яйца как источник минералов в рецептах детского питания.

Кроме того, не забывайте о клетчатке для поддержания здоровья пищеварительной системы детей. Поэтому дети должны прилежно употреблять в пищу продукты, богатые клетчаткой, например фрукты, овощи и орехи.

Если вашему ребенку не нравятся овощи, вы можете решить эту проблему, добавив овощи в различные интересные рецепты, чтобы он захотел их съесть.

Видя количество пищевых ингредиентов, содержащих питательные вещества для этих детей, вам не составит труда найти и обработать рецепты детского питания с адекватным питанием.

Не забывайте создавать вкус и внешний вид еды, чтобы дети захотели ее съесть. Да, избегайте использования слишком острых и пряных специй и слишком большого количества ароматизаторов.

Также убедитесь, что рецепт детского питания, который вы готовите, содержит сбалансированное количество питательных веществ, а не слишком мало или слишком много. При необходимости проконсультируйтесь с врачом, чтобы получить информацию о питании и меню, которое соответствует состоянию и потребностям вашего ребенка.