pictopub.com

Популярность коричневого сахара в последнее время возросла. Тенденция использования коричневого сахара в кулинарном мире связана с напитками. пузырьковый чай кто использует его как подсластитель. Но что такое коричневый сахар? Ну давай же, узнайте разницу между этим типом сахара и обычным сахаром и его различные преимущества.

Коричневый сахар уже давно используется в качестве подсластителя в различных обработанных пищевых продуктах и ​​напитках. Считается, что этот сахар полезнее, чем белый сахар-песок.

Разница между коричневым сахаром и белым сахаром

Коричневый сахар - это сахар, получаемый при кристаллизации сока сахарного тростника. Источник такой же, как и белый сахар-песок, но в производственном процессе есть несколько этапов.

Разница в стадиях приготовления коричневого сахара с белым сахаром заключается в процессе добавления патоки. Меласса - это темно-коричневая жидкость, полученная в результате фильтрации сока сахарного тростника. Добавление патоки придает сахару коричневатый цвет.

Помимо придания цвета, процесс добавления патоки также обеспечивает дополнительные питательные вещества к сахару, такие как кальций, калий и железо. Эти дополнительные питательные вещества повышают привлекательность коричневого сахара.

Различные преимущества коричневого сахара

Коричневый сахар с питательными веществами не только придает цвет блюду, но и дает различные преимущества, в том числе:

Держите артериальное давление стабильным

Считается, что содержание калия в коричневом сахаре поддерживает стабильное кровяное давление. Однако уровень калия в коричневом сахаре относительно низок, поэтому вам все же рекомендуется есть источники калия, такие как бананы, апельсины, авокадо, брокколи и куриное мясо, чтобы восполнить потребности в калии.

Поддерживайте здоровье костей

Коричневый сахар также содержит кальций, который полезен для здоровья ваших костей. Адекватное потребление кальция может укрепить ваши кости и предотвратить остеопороз.

Однако не полагайтесь на коричневый сахар как на источник кальция. Есть много других продуктов и напитков, таких как брокколи, шпинат, капуста, тофу, нежирное молоко и йогурт, которые также богаты кальцием и безопасны для регулярного употребления.

Увеличивают выработку гемоглобина

Железо, содержащееся в коричневом сахаре, необходимо для образования гемоглобина. Кроме того, железо также играет роль в метаболических процессах организма.

Однако содержание железа в коричневом сахаре также относительно невелико, поэтому вам необходимо удовлетворять потребности в железе из других продуктов, таких как шпинат, брокколи, моллюски и куриная печень.

Хотя коричневый сахар более питателен и полезен, чем белый сахар-песок, не переусердствуйте. По содержанию калорий коричневый сахар мало отличается от белого сахара-песка, поэтому при чрезмерном употреблении он может вызвать ожирение.

Если у вас есть определенные заболевания, например диабет, вам следует сначала проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять коричневый сахар.