pictopub.com

Диета - это построение режима питания и меню еды. Диета для пациентов с почками направлена ​​на то, чтобы сбалансировать уровни электролитов, минералов и жидкостей в организме, чтобы облегчить нагрузку на почки, которые были повреждены и функционировали хуже.

Пациентам с почечной недостаточностью требуется особый режим питания, поскольку почки больше не могут выводить шлаки и токсины из организма. Диетические настройки при почечной недостаточности обычно устанавливаются диетологом. Цель этой диеты состоит в том, чтобы не повредить почки и не вызвать осложнений из-за почечной недостаточности, таких как болезни сердца или отек легких.

Питательные вещества, которые необходимо ограничивать при диете при почечной недостаточности

В диете почечной недостаточности есть несколько питательных веществ, потребление которых необходимо ограничить, потому что почки больше не могут избавляться от лишних питательных веществ. Некоторые из питательных веществ, которые необходимо ограничить:

1. Белок

У пациентов с почечной недостаточностью потребление пищевых источников белка в больших количествах ухудшит работу почек и усугубит поражение почек.

Кроме того, оставшаяся часть метаболизма белка, которая должна выводиться с мочой, больше не может фильтроваться и выводиться почками. Следовательно, необходимо ограничить потребление белка, чтобы уменьшить накопление этого вещества в крови.

2. Натрий

Натрий (натрий) содержится в большом количестве соли. Натрий может задерживать жидкость в организме и повышать кровяное давление. У пациентов с почечной недостаточностью это заставляет сердце и легкие работать тяжелее. Диета с низким содержанием натрия важна для предотвращения отека органов из-за скопления жидкости, высокого кровяного давления и сердечной недостаточности.

3. Калий

Обычно калий необходим организму для движения мышц и поддержания сердечного ритма. Основными источниками калия являются шпинат, нут, яблоки, авокадо, папайя, апельсины, бананы, молоко и продукты их переработки, а также некоторые виды соли.

Однако для людей с почечной недостаточностью потребление слишком большого количества калия может быть опасным. Поврежденные почки больше не могут сбалансировать уровень калия в крови, что вызывает состояние, называемое гиперкалиемией (высокий уровень калия в крови). Это состояние может вызвать мышечную слабость, нарушение сердечного ритма или даже сердечный приступ.

4. Фосфор и кальций

Здоровые почки отфильтровывают из крови избыток фосфора. Если почки повреждены, эти функции перестают работать должным образом, поэтому может возникнуть гиперфосфатемия (высокий уровень фосфора в крови).

Высокий уровень фосфора может вызывать зуд и выводить кальций из костей, в результате чего кости становятся хрупкими, а кальций накапливается в кровеносных сосудах, легких, глазах и сердце.

В то время как накопление кальция (гиперкальциемия) может вызвать не только мышечную боль и слабость, но также одышку, нерегулярное сердцебиение, потерю памяти и дальнейшее повреждение почек.

Фосфор и кальций богаты:

• Куриное мясо.
• Птица.
• Мясо рыбы.
• Молоко и продукты его переработки, такие как сыр, сливки и масло.
• Соевые бобы и продукты их переработки, такие как тофу, темпе и ореховое молоко.
• Овощи, такие как брокколи, капуста, шпинат и окра.
• Безалкогольный напиток.

5. Жидкость

Помимо корректировки диеты, корректировка количества жидкости также очень необходима пациентам с терминальной стадией хронической почечной недостаточности, потому что даже нормальное потребление жидкости может вызвать одышку из-за скопления жидкости в легких (отек легких).

Предел жидкости рассчитывается на основе состояния пациента, количества выделяемой мочи и используемой процедуры диализа. Речь идет не только о питьевой воде, но и о воде, содержащейся в замороженных продуктах / напитках при оттаивании. Поэтому при диете почечной недостаточности предпочтительнее запеченная, обжаренная или приготовленная на пару продукты.

Соблюдение диеты при почечной недостаточности может быть жестким. Тем не менее, ограничения на определенные виды пищи необходимы, чтобы уменьшить накопление метаболических отходов, которые могут вызвать осложнения и вызвать дальнейшее повреждение почек.

Написано:

доктор Меристика Юлиана Деви