pictopub.com

Агевзия при COVID-19 характеризуется потерей вкусовых ощущений. Хотя агевзия не является опасным симптомом, больным может быть трудно определить подходящую пищу для употребления, и они подвержены риску дефицита питательных веществ из-за снижения аппетита.

Агевзия - это термин, описывающий состояние, при котором полностью теряется чувство вкуса. Из-за этого люди, которые испытывают это, не могут почувствовать вкус пищи или напитков, которые они потребляют.

На данный момент несколько исследований показали, что агевзия часто возникает на 4-й день после появления первых симптомов заражения вирусом короны, таких как головная боль, лихорадка и кашель.

Агевзия обычно проходит в течение 7–21 дня. Однако эти симптомы могут сохраняться, даже если больной COVID-19 объявлен вылеченным.

Помимо заражения вирусом короны, агевзия также может возникать у людей, у которых есть другие проблемы со здоровьем, такие как недостаточное потребление пищи. цинк, диабет, болезнь Крона или гипотиреоз.

Причины агевзии при COVID-19

До сих пор причина агевзии у пациентов с COVID-19 достоверно не известна. Однако есть подозрение, что это состояние связано с ACE2 (ангиотензинпревращающий фермент 2), которые можно найти во всех частях ротовой полости, особенно на поверхности языка.

Одна из функций ACE2 - помочь языку распознавать различные типы вкуса. Однако, с другой стороны, этот фермент также называют дверью для проникновения вируса короны в организм.

Это связано с тем, что вирус короны заражает организм человека, связываясь с ACE2. Этот процесс связывания повреждает вкусовые клетки на языке, так что язык теряет способность распознавать вкусы.

Кроме того, еще одной возможной причиной агевзии является потеря функции обоняния у больных COVID-19 из-за попадания вируса короны в организм через носовую полость.

Когда обоняние не может определить аромат потребляемой пищи, вкусовым ощущениям также будет трудно распознать вкус пищи. Это причина, по которой некоторые люди с COVID-19 испытывают агевзию и аносмию одновременно.

Как обрабатывать пищу во время агевзии

Агевзия фактически классифицируется как один из неопасных симптомов COVID-19. Однако потеря способности вкусовых рецепторов определять вкус приведет к тому, что больные COVID-19 будут испытывать трудности с распознаванием продуктов, которые по-прежнему пригодны для употребления.

Это состояние подвергает больных COVID-19 риску отравления из-за случайного употребления пищи, зараженной микробами, особенно если пациент самоизолируется и готовит себе пищу.

Ниже приводится руководство по переработке пищевых продуктов, если вы страдаете от COVID-19 и страдаете агевзией:

• Мойте руки, кухонную утварь и столовые приборы с мылом и проточной водой как до, так и после использования.
• Прежде чем готовить пищу, очистите ее.
• Избегайте готовить продукты питания, такие как мясо, курица, морепродукты или овощи, которые изменили цвет и текстуру.
• Убедитесь, что ингредиенты приготовлены равномерно, особенно при приготовлении мяса, курицы, яиц и морепродуктов.

Если вы хотите есть упакованные продукты, убедитесь, что срок их годности не истек. Упакованные продукты питания или напитки также следует использовать сразу после открытия крышки. Если еще остались, храните их в холодильнике.

Кроме того, легко загрязненные сырые продукты питания, такие как мясо и рыба, следует хранить отдельно в морозильная камера. Это важно, потому что бактерии могут легко перемещаться из сырой пищи и загрязнять приготовленную пищу.

Как повысить аппетит при агевзии

Агевзия не только затрудняет переработку пищи, но также может вызвать у больных COVID-19 отсутствие аппетита к еде. На самом деле, потребление питательной пищи очень необходимо для повышения иммунитета организма в борьбе с инфекцией вируса короны.

Чтобы повысить аппетит при агевзии, больные COVID-19 могут попробовать несколько способов, например, использовать ярко окрашенные пищевые ингредиенты, чтобы еда выглядела более привлекательно, или выбрать еду, которую они хотят или любят.

Между тем, если жалобы на агевзию не сопровождаются потерей обоняния, травы или специи с сильным ароматом можно добавлять в пищу, чтобы стимулировать мозг вспомнить вкус потребляемой пищи. Таким образом, может повыситься и аппетит.

Агевзия при COVID-19 не является опасным симптомом. Однако это состояние также не следует игнорировать, особенно если оно привело к потере аппетита и привело к потере веса или даже к недоеданию. Поэтому обратитесь к врачу, если вы это почувствуете.