pictopub.com

Даже если вы снизите потребление сахара, вы все равно сможете наслаждаться сладкими блюдами или напитками. Хитрость заключается в том, что замените сахар натуральными подсластителями, такими как стевия, которые почти не содержат калорий.

Стевию получают из экстракта листьев растения Stevia rebaudiana. Это растение содержит подсластитель стевиол-гликозид, продукт переработки листьев, который в течение многих лет использовался в качестве подсластителя в Южной Америке и Азии. На вкус он в 200–300 раз слаще обычного сахара. В некотором смысле небольшая щепотка порошка стевии эквивалентна чайной ложке сахарного песка.

Несмотря на то, что стевия во много раз слаще, она почти не содержит калорий. При употреблении стевия расщепляется на стевиол и усваивается организмом. Однако организм не будет накапливать стевиол, а довольно быстро избавиться от него в виде мочи и кала.

Стевия и диабет

Если у вас диабет, не волнуйтесь. Считается, что стевия помогает контролировать уровень сахара в крови. Согласно исследованию 12 пациентов с диабетом и 19 здоровых людей, было обнаружено, что стевия способна значительно снизить уровень глюкозы и инсулина. И, несмотря на низкую калорийность, стевия по-прежнему заставляет нас чувствовать себя сытыми и довольными после еды.

Несколько других исследований показали, что потребление 1000 мг экстракта листьев стевии, содержащего 91% стевиозида, в день, снижает уровень сахара в крови после еды на 18% у диабетиков 2 типа.

Хотя исследования эффективности стевии в контроле уровня сахара в крови все еще нуждаются в дополнительных доказательствах и исследованиях, считается, что стевия обладает антиоксидантными и противодиабетическими свойствами, так что она может бороться со свободными радикалами, значительно повышать толерантность к глюкозе, увеличивать выработку и действие инсулина, стабилизировать кровь. уровень сахара и снижает риск осложнений у людей с диабетом 2 типа.

Использование стевии

Стевию можно заменить сахарным песком и добавить в кофе, чай, лимонад, соки, смузи или простой йогурт. Кроме того, стевию также можно использовать для приготовления тортов или печенья, просто она может оставить ощущение горечи после употребления.

Но даже если это естественно, не употребляйте стевию небрежно или чрезмерно. Рекомендуется употреблять стевию до 4 мг / кг массы тела. То есть, если вы весите 50 кг, не употребляйте более 200 мг стевии в день. Также обратите внимание на потребление сахара из других продуктов и напитков, не содержащих стевию.

Сахар действительно нужен организму как основной источник энергии. Однако слишком много сахара на самом деле вредно для здоровья и может вызвать различные заболевания, в том числе диабет. Поэтому рекомендуется снизить и ограничить ежедневное потребление сахара, чтобы поддерживать баланс уровня глюкозы в крови. Это относится ко всем, особенно к людям с диабетом.

При контроле уровня сахара в крови обращайте внимание на различные аспекты, которые на него влияют. Рекомендуется всегда поддерживать здоровый образ жизни, поддерживая сбалансированное потребление питательных веществ, контролируя ежедневное потребление сахара, получая достаточный отдых и жидкости организма, а также регулярно и регулярно выполняя физические упражнения. Помните, что стевия может заменить обычный сахар, но это не значит, что она может заменить лекарство, назначенное врачом. Так что не стесняйтесь проконсультироваться со своим врачом относительно использования стевии, а также вашего питания и лекарств.