pictopub.com

Беременным женщинам важно употреблять в пищу продукты с высоким содержанием белка и омега-3 жирных кислот, например рыбу. Хотя рыба с риском содержания ртуть, которая может нанести вред плоду,Беременным женщинам не нужно волновалсяпотому что существуют различные правила безопасного употребления рыбы во время беременности.

Рыба богата различными питательными веществами, необходимыми беременным женщинам и плодам, от белка, витамина B12 и витамина D до докозагексаеновая кислота (DHA), который полезен для развития мозга ребенка. Именно поэтому беременным все же рекомендуется употреблять 2-3 порции рыбы в неделю.

Опасность ртути из рыб для беременности

Хотя рыба содержит много полезных питательных веществ, она также может содержать ртуть, которая может нанести вред плоду, особенно при длительном употреблении. Некоторые из опасностей, которые может быть вызвано воздействием ртути на беременных женщин:

• Нарушения развития головного мозга малыша
• Нарушения в процессе развития способностей ребенка, таких как способность ходить, говорить, запоминать и обращать внимание.
• Повышенный риск у детей Синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ)

Из различных видов рыб, которые расселяются, морские рыбы, большие и с более длительным сроком жизни, как правило, имеют самое высокое содержание ртути. Большая рыба ест много мелкой рыбы, поэтому ртуть, содержащаяся в мелкой рыбе, будет накапливаться в теле большой рыбы. Этот процесс также известен как биоаккумуляция.

Беременным женщинам следует избегать употребления рыбы этой группы. К таким рыбам относятся акула, рыба-меч, марлин, треска, королевская макрель (королевская макрель), голубой тунец и барамунди.

Советы по безопасному употреблению рыбы

Чтобы предотвратить риск попадания в рыбу вредной ртути, следует соблюдать следующие рекомендации по употреблению рыбы во время беременности:

1. Ограничьте количество потребляемой рыбы.

Морепродукты, в том числе рыба, - это продукты, наиболее подверженные воздействию ртути. Итак, потребление морепродуктов беременным нужно ограничить. Рекомендуемый предел потребления составляет около 350 граммов или около 2-3 порций рыбы с низким содержанием ртути в течение 1 недели.

2. Выберите правильный сорт рыбы.

Выбирайте рыбу не слишком большого размера и не хищную (хищную рыбу). Некоторые виды рыбы с низким содержанием ртути - это сардины, лосось, тилапия, сом, анчоусы и консервированный тунец.

3. ПриветИзбегайте употребления сырой рыбы

Несколько исследований показали, что сырая рыба оказывает большее влияние на ртуть, чем вареная.

Кроме того, употребление сырой рыбы, включая суши, сашими, копченую рыбу и вяленое мясо, также не рекомендуется беременным женщинам из-за риска возникновения опасных бактериальных или вирусных инфекций.

4. Готовьте рыбу до готовности.

Убедитесь, что рыба, которую потребляют беременные женщины, была приготовлена ​​до готовности или при температуре не менее 65 градусов по Цельсию. Вареная рыба отличается тем, что ее мякоть мягкая, серовато-белая, и ее легко удалить.

По сути, беременным женщинам особо не о чем беспокоиться. Если вы обращаете внимание на тип, порцию и метод приготовления, беременные женщины могут: как придешь, ешь рыбу. Кроме того, человеческое тело действительно способно избавляться от ртути естественным путем, если она не является чрезмерной.

Проблемы со здоровьем из-за ртути могут возникнуть только в том случае, если человек потребляет рыбу или продукты с высоким содержанием ртути непрерывно в течение нескольких месяцев или чрезмерными порциями.

Беременные женщины также могут использовать другие продукты в качестве источников омега-3 жирных кислот, такие как семена подсолнечника, кальмары, эдамаме, миндаль, Семена чиаи яйца, обогащенные омега-3. При необходимости узнайте у врача, какие продукты лучше подходят для питания во время беременности.