pictopub.com

Как и взрослые, дети с диабетом также должны регулировать потребление потребляемой пищи, чтобы уровень сахара в крови оставался хорошо контролируемым. Родители должны обращать внимание на то, что можно есть детям, конечно, обрабатывая рецепты детского питания, которые остаются вкусными.

Многие рецепты для детей-диабетиков приготовить несложно. Вам просто нужно знать, что нравится ребенку, чтобы приготовленная еда удовлетворяла его аппетит.

Диабет - это заболевание, при котором уровень сахара в крови в организме человека очень высок. Это заболевание делится на два, а именно диабет типа 1 и диабет типа 2. Диабет типа 1 вызван тем, что поджелудочная железа вообще не может вырабатывать инсулин. В то время как диабет 2 типа вызван недостаточным количеством инсулина, вырабатываемым поджелудочной железой, или клетки организма не реагируют на инсулин.

Среди двух типов диабета диабет 1 типа чаще всего встречается у детей. Это означает, что детям следует делать регулярные инъекции инсулина. У детей с сахарным диабетом 1 типа необходимо очень тщательно продумать и отрегулировать режим питания и время, чтобы справиться с подъемами и падениями уровня сахара в крови в организме.

Руководство по приготовлению пищи

Важно напоминать ребенку не пропускать завтрак, так как после ночного сна уровень сахара в крови повысится. Кроме того, готовьте здоровые закуски, чтобы легче было контролировать уровень сахара в крови.

Дети с диабетом 1 типа могут есть, как и другие дети. Они могут есть все, что хотят, включая конфеты или шоколад, но, конечно, до определенной степени. В рационе детей с диабетом 1 типа основное внимание уделяется питательной пище, богатой витаминами и минералами, и снижается потребление жиров, сахара или пустых углеводов.

Вот несколько рекомендаций по питанию детей с диабетом 1 типа:

• Сократите потребление нездоровой пищи с насыщенными жирами, например: бекон или пятнышко, молоко полный жир, и масло. Лучше есть лосось с высоким содержанием омега-3 жирных кислот и обезжиренное молоко или йогурт.
• Ешьте достаточно клетчатки (25-30 граммов в день), чтобы контролировать уровень сахара в крови, который можно получить из цельного зерна, бобовых, цельнозерновых, фруктов и овощей.
• Ешьте свежие и натуральные фрукты, например виноград и ягоды. Фрукты - естественный источник сахара.
• Когда ешьте овощи, выбирайте свежие, не добавляйте соль или соус. Овощи, которые можно употреблять, включают зеленые листовые овощи, помидоры, перец, лук, огурцы, сельдерей, морковь, свеклу, спаржу и т. Д.
• Подсчитайте количество углеводов, попадающих в желудок. Углеводы в крови могут превращаться в сахар, в результате уровень сахара в крови повышается после еды. Углеводы можно получить из цельного зерна (макароны, хлеб, пирожные), фруктов, овощей, молочных продуктов и сахара.
• Не забывайте есть белок, полученный из мяса, орехов и яиц.

Примеры рецептов для детей, страдающих диабетом

Мама, не смущайся, если ты хочешь накормить своего малыша с диабетом 1. Вот примеры рецептов для детей с диабетом 1, которые можно приготовить дома:

Испанский омлет

Материал:

• 5 картофелин, очищенных и тонко нарезанных
• лук, нарезанный
• 1 цуккини (японский огурец) / небольшой нарезанный огурец
• 1,5 стакана болгарского перца, тонко нарезанного
• 5 грибов, нарезанных ломтиками
• 3 яйца, взбитые
• 5 взбитых яичных белков
• 85 г тертого сыра моцарелла
• 1 столовая ложка нежирного сыра пармезан
• Растительное масло
• Соль и перец для вкуса

Как сделать:

• Разогрейте духовку до 1900
• Картофель отварить в кипящей воде до готовности и мягкости.
• Налейте масло в сковороду с антипригарным покрытием, нагрейте до средней температуры.
• Добавить лук, варить до коричневого цвета. Добавить кабачки и грибы, еще раз варить до готовности.
• Смешайте в большой миске взбитые яйца, перец и сыр моцарелла. Хорошо перемешать.
• Добавьте приготовленные овощи к яичной смеси.
• Выложите картофель в жаропрочную посуду и разровняйте. Затем полить сверху яично-овощной смесью и посыпать пармезаном.
• Запекайте омлет до готовности 20-30 минут.
• Поднимите и подавайте.

Сырная пицца

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки пшеничной муки
• 280 г теста для пиццы быстрого приготовления, холод
• 2 столовые ложки оливкового масла
• чашка нежирного сыра рикотта
• чайная ложка сушеных листьев базилика
• 1 нарезанный зубчик красного лука
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• чайная ложка соли
• 110 г тертого сыра моцарелла
• 2 чашки грибов, нарезанных тонкими ломтиками
• 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный
• сверху яично-овощной смеси, посыпать пармезаном.

Как сделать:

• Разогрейте духовку до 2000 градусов Цельсия.
• Подготовьте место для замеса теста для пиццы и присыпьте сверху пшеничной мукой.
• Раскатать тесто для пиццы до желаемой толщины.
• Подготовить противень, смазать достаточным количеством растительного масла.
• Выложите корочку пиццы на противень, затем смажьте оливковым маслом.
• Сделать начинки Для пиццы смешайте в миске сыр рикотта с сушеным базиликом, луком, чесноком и солью. Хорошо перемешайте и посыпьте корочкой пиццы.
• Сверху посыпать тертым сыром моцарелла. Снова посыпаем грибами и рубленым перцем.
• Выпекать пиццу 13-15 минут
• Пицца готова к подаче.

Приведенные выше рецепты детского питания можно попробовать в качестве разнообразного меню для детей с диабетом типа 1. Чтобы узнать больше о других полезных продуктах, проконсультируйтесь с диетологом.