Вот 4 преимущества чеснока, которые важно знать

За уникальным ароматом и вкусом чеснока мы можем получить множество преимуществ. Благодаря содержанию в нем множества питательных веществ, листья, которые на первый взгляд похожи на лук-порей, на протяжении тысячелетий даже использовались в качестве лечебных трав в Европе.

Листья чеснока - один из семейных овощей. Allium, а также лук-шалот, чеснок и зеленый лук. Обычно мы часто встречаем чеснок как гарнир к еде или как добавку к омлетам, салатам, супам и т. Д. кимчи.

Содержание питательных веществ и польза листьев чеснока

Хотя чеснок обычно употребляется в небольших количествах, он может улучшить вкус и повысить пищевую ценность пищи. Таким образом, вам не повредит чаще добавлять чеснок в каждый прием пищи.

Польза чеснока для здоровья неотделима от его питательной ценности. 1 столовая ложка чеснока содержит витамин А, витамин С, витамин К, холин, фолиевую кислоту, кальций, калий и фосфор.

Кроме того, известно, что чеснок также содержит флавоноиды, гликозиды и сапонины, а также различные другие активные соединения, которые обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами.

Вот некоторые из преимуществ листьев чеснока:

1. Улучшение памяти

Содержание холина и фолиевой кислоты в листьях чеснока полезно для поддержания памяти и поддерживает развитие здоровой функции мозга. Несколько исследований также показали, что люди с низким уровнем холина и фолиевой кислоты подвергаются более высокому риску развития когнитивных расстройств, таких как деменция и болезнь Альцгеймера.

2. Предотвратить остеопороз.

Листья чеснока содержат много кальция и витамина К. Содержание этих питательных веществ полезно для поддержания плотности костей, укрепления костей и суставов и предотвращения заболеваний костей, таких как остеопороз.

3. Поддерживайте здоровье кишечника.

Листья чеснока также важны для поддержания здоровья кишечника. Известно, что экстракт листьев чеснока обладает антиоксидантным эффектом, который может подавлять рост бактерий, вызывающих диарею и дизентерию.

4. Снизить риск рака.

Известно, что активные соединения чеснока обладают антиоксидантными и противораковыми свойствами. Некоторые исследования показывают, что экстракт листьев чеснока может подавлять рост раковых клеток, таких как рак желудка.

Несмотря на то, что он имеет большой потенциал, преимущества чеснока, указанные выше, все же требуют дополнительных исследований, прежде чем его можно будет использовать в качестве официального лечения. Тем не менее, вы все равно можете использовать чеснок в кулинарии, чтобы улучшить свое здоровье.

Чтобы получить оптимальную пользу от чеснока, выбирайте его равномерно ярко-зеленые листья и не покупайте листья, которые вянут или начинают желтеть. Свежий чеснок обычно хранится в холодильнике около 1 недели.

Самый распространенный способ использовать листья чеснока - это разрезать их на мелкие кусочки и посыпать ими приготовленную пищу, например, хлеб, жареные овощи, печеный картофель или салаты.

Кроме того, вы также можете смешивать чеснок при приготовлении или переработке в кимчи. Этот метод может быть уловкой для придания вкуса пище и уменьшения потребления соли и сахара.

Как правило, чеснок безопасен для употребления. Однако, если у вас аллергия на лук, вам следует ограничить его потребление, чтобы снизить риск аллергической реакции.

Если после употребления чеснока у вас возникла аллергическая реакция или надоедливые жалобы, вам следует проконсультироваться с врачом для обследования и лечения, если это необходимо.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found