pictopub.com

Любители японской кухни наверняка знакомы с васаби. За острым вкусом и острым ароматом польза васаби немалая. Содержащиеся в нем различные питательные вещества полезны для здоровья организма.

Васаби происходит из растений Eutrema japonicum, который до сих пор считается капустой. В Японии это растение может расти в дикой природе вдоль чистых и прохладных ручьев.

Васаби обладает характерным ароматом и вкусом, поэтому его часто используют в качестве добавки для обогащения вкуса различных блюд, таких как суши, лапша, супы и мясо на гриле. Васаби бывает разных форм, и одна из них - паста. Паста васаби широко продается в разных странах, в том числе в Индонезии.

Содержание питательных веществ в васаби

Помимо уникального вкуса, васаби также содержит множество питательных веществ, полезных для здоровья организма. Ниже перечислены различные питательные вещества, содержащиеся в васаби:

• Протеин
• Волокно
• Витамин А и витамин С
• Фолиевая кислота
• Кальций
• Магний
• Калий
• Цинк

Васаби также содержит достаточно много антиоксидантов и натуральных веществ, которые обладают антибактериальными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами.

Польза васаби для здоровья тела

Благодаря содержанию питательных веществ и различным веществам васаби обладает множеством полезных свойств, в том числе:

1. Избавьтесь от микробов.

У растения васаби есть активное соединение, называемое изотиоцианаты (ITC). Это соединение играет роль антибактериального средства. Вот почему васаби часто подают с сырыми продуктами, такими как суши и сашими.

Это потому, что васаби может уничтожить микробы в сырой пище, тем самым снижая риск пищевого отравления. Также считается, что васаби способен уничтожать микробы в мочевыводящих и дыхательных путях.

Хотя он действует как антибактериальное средство, основной способ избежать риска пищевого отравления - это готовить пищевые ингредиенты до их полного приготовления.

2. Поддерживайте стабильный вес.

Известно, что васаби увеличивает обмен веществ в организме. Это означает, что васаби может поддерживать процесс сжигания жировой ткани в организме, чтобы поддерживать вес тела. Тем не менее, преимущества васаби для диеты и похудания все еще нуждаются в дальнейших исследованиях.

3. Снимает воспаление.

Воспаление - это реакция иммунной системы на инфекции, травмы и токсины, попадающие в организм. Помимо того, что он обладает антибактериальными свойствами, содержание ITC в васаби также полезно для уменьшения воспаления.

Несколько исследований показали, что экстракт васаби может подавлять чрезмерную активность иммунных клеток, тем самым уменьшая воспаление. Мало того, васаби, как известно, подавляет рост раковых клеток и полезен для поддержания здоровья мозга.

4. Очистите дыхательные пути.

Известно, что содержание противовоспалительных, антибактериальных и антиоксидантных веществ в васаби может лечить заболевания дыхательных путей, такие как синусит и бронхит.

Антибактериальные свойства васаби также могут помочь убить микробы в дыхательных путях. Между тем, содержание противовоспалительных и антиоксидантов может уменьшить воспаление и предотвратить повреждение клеток дыхательных путей.

Кроме того, острый и острый аромат васаби также может помочь облегчить симптомы простуды и стимулировать выделение слизи из дыхательных путей, что облегчает дыхание.

Советы по употреблению васаби

В настоящее время васаби широко доступен в супермаркетах, особенно в супермаркетах, где продаются импортные продукты из Японии. Однако свежий васаби, приготовленный непосредственно с растения васа, имеет более освежающий вкус и аромат, чем упакованный васаби.

Перед употреблением васаби рекомендуется следовать следующим советам:

• Проверьте срок годности приобретенного вами упакованного продукта васаби.
• Обратите внимание на то, как употреблять васаби, который обычно указан на обратной стороне упаковки продукта.
• Убедитесь, что вы используете настоящий васаби, а не просто ароматизатор.

В общем, вы можете есть васаби, когда едите разнообразные японские блюда. Однако вы также можете поэкспериментировать с васаби, чтобы приготовить множество других блюд.

Хотя в целом он безопасен для употребления, вам все же рекомендуется ограничить потребление васаби. Это сделано для предотвращения появления побочных эффектов из-за чрезмерного употребления васаби, таких как боль в животе, тошнота, рвота и диарея.

Вам также рекомендуется ограничить потребление васаби, если вы беременны, страдаете нарушением свертываемости крови, собираетесь перенести операцию или принимаете определенные лекарства. Если вы испытываете определенные жалобы после употребления васаби, вам следует немедленно обратиться к врачу.