Полезные советы по употреблению колбасы и других обработанных продуктов

Колбаса - одна из любимых обработанных пищевых продуктов. Обработанные продукты - это продукты, которые производятся путем изменения формы и вкуса исходных ингредиентов по соображениям практичности и долговечности. Но, к сожалению, некоторые обработанные пищевые ингредиенты содержат излишки жира, сахара и соли для организма.

Некоторые обработанные продукты на самом деле являются здоровыми продуктами. Но, к сожалению, большинство известных на рынке обработанных пищевых продуктов, как правило, содержат избыточные добавки, поэтому их потребление необходимо ограничить. Обратите внимание на следующие факты и рекомендации, чтобы употребление колбасных изделий и других обработанных пищевых продуктов не стало источником болезней.

Понимание процесса приготовления колбасы и мясных полуфабрикатов

Колбаса включает переработанное мясо, прошедшее обработку, например копчение, соление или добавление консервантов. Как правило, колбасы делают из говядины или курицы, которые упаковывают в обертки из говяжьих кишок или синтетические обертки с дополнительными специями.

Помимо колбас, большая часть продуктов, продаваемых в супермаркетах, также включается в группу обработанных пищевых продуктов, например, хлеб, сыр, крупы, консервированные овощи, напитки или закуски. Производство обработанных пищевых продуктов очень разнообразно: от консервирования, обжарки, замораживания до пастеризации.

Исследования показали, что употребление слишком большого количества обработанного и красного мяса может быть связано с повышенным риском рака толстой кишки и сердечных заболеваний. Поэтому не рекомендуется чрезмерно употреблять колбасы и другие обработанные пищевые продукты, поскольку они могут навредить здоровью.

Добавки в обработанные пищевые продукты

В переработанных продуктах обычно используется много добавок, таких как сахар, соль и жир, для консервирования, а также для придания продукту вкуса и структуры. Количество контента часто ускользает от внимания потребителей и не позволяет им контролировать количество калорий, поступающих в организм. Это может быть одним из факторов риска заболевания, в том числе рака желудочно-кишечного тракта.

Одно исследование показало, что нитрат натрия, содержащийся в некоторых мясных продуктах, может вызвать сужение кровеносных сосудов и повлиять на то, как организм перерабатывает сахар. Это состояние повышает риск развития диабета. Кроме того, содержание насыщенных жиров и соли также может повлиять на здоровье сердца.

Здоровые способы употребления полуфабрикатов

Есть несколько способов разумного употребления обработанных пищевых продуктов, чтобы получить максимальную пользу при одновременном снижении риска заболеваний, которые могут возникнуть. Например, всегда читайте этикетку о пищевой ценности на упаковке продуктов, подвергшихся переработке, чтобы гарантировать уровень сахара, жира и соли.

Кроме того, обратите внимание на информацию об энергии (кДж / ккал), насыщенных жирах и белке из этих продуктов. Тогда сколько уровней содержания называется высоким и низким? Вот несколько рекомендаций по их сортировке:

  • Общее содержание жира считается высоким, если оно превышает 17,5 грамма жира на 100 граммов, и низким - 3 грамма или меньше.
  • Содержание насыщенных жиров считается высоким, если оно превышает 5 граммов на 100 граммов, и низким, если указано 1,5 грамма или меньше.
  • Уровень соли не должен превышать 1,5 грамма или 0,6 грамма натрия на 100 граммов. При этом содержание сахара не должно превышать 22,5 грамма на 100 граммов.

Чтобы поддерживать потребности в питании, вам рекомендуется добавлять морепродукты в ежедневное меню обработанных пищевых продуктов. Также убедитесь, что вы не потребляете более 70 граммов обработанного мяса в день или эквивалент одного куска мяса размером с кусок белого хлеба.

Фактически, по сравнению с употреблением обработанного мяса, более целесообразно обрабатывать собственные пищевые ингредиенты в их естественной форме, но все же в разумных количествах. Вы также можете попробовать вегетарианскую колбасу, приготовленную из тофу, бобов и овощей.

Хотя он имеет ряд негативных последствий для организма, это не означает, что вам запрещено употреблять колбасы и другие обработанные пищевые продукты. Вы можете есть обработанные продукты, но ограничьте их количество. Следует знать, что переработка свежих продуктов по-прежнему полезнее, чем употребление обработанных продуктов.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found