pictopub.com

Козье мясо, которое часто перерабатывают в сатай или суп, не только вкусно, но и полезно для здоровья из-за большого количества питательных веществ. Польза от козьего мяса достигается при правильном приготовлении. Ну давай же, узнайте о пользе козьего мяса и о том, как его обрабатывать правильно.

В 100 граммах козлятины содержится не менее 150 калорий, 27 граммов белка и 15 граммов жира. Мало того, козье мясо также содержит калий, витамин B12, железо, магний, селен и омега-3.

Ряд преимуществ козьего мяса

Поскольку в нем содержится много питательных веществ, козье мясо определенно полезно для здоровья. Вот некоторые из преимуществ употребления козьего мяса:

Поддерживать мышечную массу

Козье мясо - хороший источник белка и аминокислот. Эти питательные вещества необходимы организму для поддержания мышечной массы, повышения выносливости и силы мышц, а также для восстановления поврежденных тканей тела.

Каждому взрослому человеку необходимо 50-70 граммов белка в день. Если потребление белка недостаточное, организм может испытывать дефицит белка.

Это может ускорить потерю мышечной массы с возрастом. Если его не остановить, это увеличит риск саркопении, а именно истончения мышечной массы.

Предотвратить анемию

В 100 граммах козьего мяса содержится около 3,5-4 миллиграммов железа, которое полезно для предотвращения анемии. Анемия - это состояние, при котором количество красных кровяных телец или гемоглобина снижается из-за недостатка железа. Это состояние может вызывать недостаток кислорода в органах и тканях тела, что нарушает их функции.

Контроль артериального давления

В 100 граммах козлятины содержится около 400 мг калия. Ежедневное потребление калия составляет 4500-4700 граммов. Калий необходим организму для регулирования частоты сердечных сокращений и поддержания стабильного кровяного давления.

Тем не менее, вам рекомендуется продолжать получать калий из других источников, помимо козьего. Это связано с тем, что козы содержат высокий уровень насыщенных жиров и холестерина, поэтому их потребление необходимо ограничить.

Здоровые способы переработки козьего мяса

Козье мясо, хотя и содержит полезные для организма питательные вещества, является источником насыщенных жиров. Если употреблять слишком много козьего мяса, он может повысить уровень холестерина в организме.

В 100 граммах вареного козьего мяса содержится не менее 75 мг холестерина. Однако это количество ниже по сравнению с уровнем холестерина в говяжьем филе, которое содержит 90 мг холестерина, или куриной грудке без кожи, содержащей 85 мг холестерина.

Чтобы не подвергать опасности здоровье, рекомендуется употреблять 1-2 порции баранины или красного мяса в неделю. Выбранное мясо также должно быть свежим и чистым.

К тому же способ его обработки не должен быть произвольным. Рекомендуется не жарить козлятину, потому что процесс жарки может увеличить жирность козьего мяса, которое будет потребляться. Этот метод также ухудшит состояние, если у вас есть мочевая кислота и высокий уровень холестерина.

Из козьего мяса можно приготовить сатай, козлятину на гриле, жареную козу или суп. Не забудьте удалить жир с мяса, прежде чем приготовить из него вкусное блюдо.

Зная о пользе козьего мяса и о том, как его обрабатывать, теперь вы можете включить его в свое ежедневное меню. Однако помните, что не следует употреблять его в избытке. Кроме того, при употреблении козьего мяса также добавляйте фрукты и овощи, чтобы удовлетворить потребление клетчатки, которая облегчит пищеварение и снизит всасывание холестерина.