pictopub.com

Свинина довольно популярна. Но будьте осторожны, нужно остерегаться опасностей, связанных со свининой. Особенно, если это мясо не обрабатывается должным образом или употребляется в избытке.

Помимо белка, в свинине очень много насыщенных жиров. Вот почему слишком частое употребление свинины может вызвать жировые отложения в организме. Эти жировые отложения вызывают высокий уровень холестерина в крови, тем самым повышая риск сердечных заболеваний.

Риск заболевания, связанный с опасностью свинины

Помимо того, что свинина может вызвать сердечные заболевания, она также может вызвать:

1. Паразитарные инфекции (глисты)

Вы должны знать, что употребление в пищу сырой или недоваренной свинины очень опасно для заражения паразитарными инфекциями. Это может произойти, если свинина содержит ленточных червей и червей. Трихинелла спиральная который может вызвать трихинеллез.

2. Рак и цирроз печени.

Хотя это все еще требует дальнейшего изучения, исследование показывает взаимосвязь между употреблением свинины и возникновением заболеваний печени, особенно рака и цирроза печени.

Это связано с составом N-нитрозо который в изобилии содержится в обработанных свиных продуктах, приготовленных при высоких температурах. Кроме того, высокое содержание полиненасыщенных жиров в свинине также является основным фактором заболеваний печени.

3. Гепатит Е

Инфекция гепатита Е обычно вызывается питьевой водой, зараженной этим вирусом. Кроме того, инфекция гепатита Е также может быть вызвана употреблением сырой или недоваренной свинины, особенно печени.

4. Рассеянный склероз.

Рассеянный склероз вызвано нарушением иммунной системы, которое атакует защитные оболочки нервов и спинного мозга. Исследователи обнаружили связь между употреблением свинины и повышенным риском развития диабета. рассеянный склероз.

Эта связь не была обнаружена при употреблении других видов мяса, таких как говядина или баранина. Одна из причин заключается в том, что свинина может содержать прион, который является белком, который может вызвать нервные расстройства и повреждения. Кроме того, потребление недоваренной свинины также связано с риском передачи вируса нипах.

подсказки Избегая опасности свинины

Как и другие виды мяса, свинину можно обрабатывать разными способами. Но чтобы избежать опасностей, связанных со свининой, перед обработкой обратите внимание на следующие моменты:

• Перед покупкой проверьте этикетки продуктов из свинины. Выбирайте продукты из свинины, имеющие юридическую сертификацию.
• Перед обработкой свинины вымойте обе руки.
• Выбирайте нежирную свинину.
• Избегайте жарки свинины на масле. Процесс жарки увеличит количество калорий в свинине, потому что жир из масла впитается в мясо.
• Если вы едите в ресторане, выберите меню из тушеной, жареной или приготовленной на гриле свинины, а не жареной.
• Избегайте добавления сала в соус. барбекю или еда.
• Избегайте употребления сырого мяса или недоварки, так как это может привести к заражению гельминтами и гепатиту.

В 2020 году исследователи обнаружили, что многие вирусы свиного гриппа мутировали в новый тип вируса, названный вирусом G4. Хотя нет сообщений о случаях, в которых говорится, что вирус может передаваться через потребление свинины, рекомендуется продолжать переработку свинины до тех пор, пока она не будет полностью приготовлена, когда вы хотите съесть свинину в качестве профилактической меры против вируса.

Тщательно выбирайте свинину и обрабатывайте ее в соответствии с приведенными выше рекомендациями, чтобы избежать вреда для здоровья от свинины. Еще одна не менее важная вещь - избегать чрезмерного употребления свинины.

Если после употребления свинины у вас возникнут проблемы со здоровьем, проконсультируйтесь с врачом, чтобы вас сразу же вылечили.