pictopub.com

Фруктоза - это тип сахара, который обычно содержится в повседневных продуктах и ​​напитках, включая упакованные напитки, хлеб или пирожные. кекс милая. Несмотря на то, что фруктоза полезна как подсластитель для языка, она не всегда полезна для организма.

Натуральную фруктозу можно найти из нескольких видов фруктов, овощей и меда. В то время как фруктозу в коммерческих целях обычно получают из сахарного тростника, свеклы и кукурузы. Фруктоза, прошедшая химический процесс, имеет текстуру твердого кристалла, белого цвета, без запаха, очень сладкая и водорастворимая.

Риск расстройства пищеварения

К сожалению, не у всех одинаковая способность усваивать фруктозу. Это состояние известно как мальабсорбция фруктозы. Это происходит из-за того, что тонкий кишечник не может усваивать фруктозу, поэтому ее содержимое накапливается в пищеварительном тракте. Некоторые из симптомов, на которые часто жалуются, включают расстройства пищеварения, такие как боль в животе, диарея, тошнота, метеоризм и рвота.

Исследование показало, что общественные знания о мальабсорбции фруктозы все еще остаются низкими. У людей, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями, нарушение всасывания фруктозы может вызывать симптомы таких заболеваний, как глютеновая болезнь и воспалительное заболевание кишечника.

И наоборот, считается, что избыточное потребление фруктозы увеличивает риск некоторых заболеваний, а именно ожирения, инсулинорезистентности и повышенного уровня холестерина ЛПНП, мочевой кислоты и триглицеридов. Эффекты фруктозы также связаны с риском метаболического синдрома, диабета 2 типа и сердечных заболеваний.

По сравнению с другими подсластителями, такими как сахароза или глюкоза, фруктоза оказывается более вредной. Помимо того, что фруктоза может вызывать различные перечисленные выше заболевания, она также может усиливать чувство голода и желание употреблять сладкую пищу или напитки.

Ограничение потребления фруктозы

Тем из вас, кто страдает нарушением всасывания фруктозы, важно ограничить потребление продуктов, содержащих фруктозу. Некоторые виды фруктов и овощей с высоким содержанием фруктозы включают:

• яблоко
• Вино
• Арбуз
• Банан
• клубника
• Черника
• Авокадо
• Спаржа
• Морковь
• Бобы
• Латук

Для полуфабрикатов и напитков рекомендуется сначала прочитать этикетку на упаковке. Помимо того, что на упаковке написано фруктоза, этот подсластитель также можно найти в кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы, сиропе агавы, меде, инвертном сахаре, кленовом сиропе, патоке, пальмовом или кокосовом сахаре.

Однако не спешите считать, что у вас нарушено всасывание фруктозы, когда вы испытываете расстройство желудка после употребления вышеуказанных продуктов. Для уверенности нужно обратиться к врачу на обследование.

Не злоупотребляйте продуктами или напитками с высоким содержанием фруктозы или других подсластителей, чтобы избежать воздействия подсластителей, которые не всегда полезны для здоровья. Если вы подвержены риску диабета, проконсультируйтесь с диетологом для получения дополнительной информации об искусственных и натуральных подсластителях.