pictopub.com

Яд sИанид - это вид яда, который очень опасно, потому что может привести к смерти за короткое время. Однако знаете ли вы? Цианид также содержится в некоторых продуктах, хотя и в очень небольших количествах. Давайте выясним, в каких продуктах содержится цианид.

Цианид - это химическое соединение, состоящее из элементов углерода и азота, доступное в газовой, жидкой или твердой форме. Эти соединения обладают очень сильными токсическими свойствами и могут образовываться естественным путем или производиться людьми.

Цианид содержится в сигаретном дыме, материалах для изготовления бумаги, текстиля и пластика. Кроме того, это соединение также содержится в некоторых продуктах питания. При неправильной обработке и употреблении вы рискуете отравиться цианидом.

Известно, что дозы цианида 1-2 миллиграмма на килограмм массы тела вызывают смерть. Однако даже в меньших дозах цианид по-прежнему вреден для сердца и мозга и даже может привести к коме.

Типы продуктов, содержащих цианид

Ниже перечислены некоторые виды продуктов и фруктов, которые естественным образом содержат или производят цианид:

1. Маниока

Маниока может быть опасной, если ее употреблять в сыром, слишком большом количестве или неправильно обрабатывать. Это связано с тем, что маниока содержит химические вещества, называемые цианогенными гликозидами, которые могут выделять цианид в организме при употреблении.

В некоторых странах было показано, что маниока поглощает вредные химические вещества из почвы, такие как мышьяк и кадмий, которые могут увеличить риск рака. Однако при правильной обработке и употреблении в разумных количествах маниока по-прежнему безопасна для употребления.

Правильный способ обработки маниоки - очистить кожуру маниоки, потому что кожура маниоки содержит самый высокий уровень цианида. Затем замочите маниоку как минимум на два дня перед приготовлением и готовьте маниоку до готовности.

Еще один безопасный способ употребления маниока - сочетать его с продуктами, содержащими белок. Это связано с тем, что известно, что белок выводит цианид из организма.

2. Яблоко

В середине яблока маленькие черные семечки, содержащие амигдалин. Что ж, при взаимодействии с пищеварительными ферментами эти вещества выделяют цианид. Однако вам не о чем беспокоиться, потому что для достижения опасной дозы цианида вам понадобится не менее 200 семян яблока.

3. Миндаль

Сырой горький миндаль содержит гликозиды амигдалина - химические вещества, выделяющие цианид при употреблении. Чтобы миндаль оставался безопасным для употребления, он должен пройти процесс обработки, такой как обжарка или варка, потому что этот метод может снизить уровень цианида в миндале.

Однако, если вы все еще не уверены в содержании цианида в миндале, выберите сладкий миндаль. Сладкий миндаль содержит более низкий уровень гликозида амигдалина, чем горький миндаль, поэтому он не производит вредного цианида.

4. Персики и абрикосы

Семена персика и абрикоса содержат цианогенные гликозиды, которые при употреблении могут превращаться в цианид. Кроме того, известно, что экстракт косточек абрикоса содержит цианид, который может вызывать гипоксию или низкий уровень кислорода в клетках и тканях организма.

Тем не менее, семена этих фруктов по-прежнему безопасны, если употреблять их в разумных количествах, что составляет около 6-10 семян в день. Семена абрикоса считаются суперпродукт обладает противораковыми свойствами и хорош для детоксикации.

5. Вишня

Семена вишни, как и персики и абрикосы, содержат цианогенные гликозиды.

Однако вам не о чем беспокоиться, потому что сама мякоть вишни безопасна для употребления. Поэтому убедитесь, что вы удалили косточки из вишни перед употреблением, чтобы предотвратить отравление цианидом. да.

Люди, которые подвергаются воздействию даже минимального количества цианида, вдыхая или потребляя его, могут испытывать симптомы отравления цианидом.

Поэтому убедитесь, что вы не переедаете некоторые из перечисленных выше продуктов и правильно обрабатываете пищу, чтобы предотвратить отравление цианидом.

Если вы испытываете признаки отравления цианидом, такие как головные боли, тошнота, рвота или чувство слабости, после употребления определенных продуктов, немедленно обратитесь к врачу за соответствующей помощью.