pictopub.com

Перец или перец - одна из наиболее широко используемых кухонных специй в кулинарии, особенно в индонезийской кухне. Широко известны два вида перца: черный перец и белый перец. Однако знаете ли вы, что перец не только используется в качестве кухонной специи, но и полезен для здоровья, и его очень жаль упускать?.

Сам перец - это незрелый фрукт, полученный из растений. Piper nigrum. История свидетельствует, что в 18 веке португальский исследователь по имени Васко де Гама возглавил экспедицию с миссией по поиску перца для торговли. Оказывается, перец не только является самым продаваемым товаром в мире, но и давно используется в традиционной медицине Индии. До сих пор есть те, кто считает, что польза перца способна вылечить определенные состояния, такие как боль в животе, бронхит, малярия и холера, хотя эта теория все еще нуждается в дополнительных доказательствах.

Различные преимущества перца для здоровья

Перец - это разновидность специи, которая содержит различные полезные для здоровья питательные вещества. Одна чайная ложка перца содержит 6 калорий, 0,2 грамма белка, 1,4 грамма углеводов и 0,6 грамма клетчатки. Мало того, перец также содержит кальций, железо, магний, фосфор, калий, витамины A, B1, B2, B3, B6 и витамин K, хотя и в небольших количествах. Неудивительно, что с этими питательными веществами перец полезен для здоровья.

Вот некоторые из преимуществ перца для здоровья, а именно:

• Снимает заложенный нос

  Если у вас заложен нос, можно использовать перец, чтобы облегчить его состояние. Известно, что перец содержит натуральные противозастойные средства, которые разжижают накопление слизи в дыхательных путях. Вы также можете получить пользу от этого перца, добавив немного перца в некоторые суповые блюда, например, в куриный суп.

• Предотвращает повреждение клеток

  Свободные радикалы - одна из причин повреждения клеток организма. Чтобы предотвратить это повреждение, вам необходимо получать достаточное количество антиоксидантов. Вы можете получить антиоксиданты из различных фруктов и овощей. Однако вы также можете получить антиоксиданты из перца. Известно, что перец имеет довольно высокое содержание антиоксидантов. Кроме того, известно, что перец обладает противовоспалительным действием, предотвращающим повреждение клеток.

• Подавляет рост бактерий

  Согласно лабораторным исследованиям, экстракт перца способен подавлять рост бактерий, таких как Кишечная палочка, листерия, сальмонелла, а также Стафилококк. Это связано с тем, что перец обладает естественными антибактериальными свойствами, которые могут предотвратить рост этих бактерий в пище.

• Помогите лечить заболевание желудка

  До сих пор известно о пользе перца для помощи людям, испытывающим трудности с глотанием, особенно пожилым людям. Также известно, что перец помогает предотвратить желудочные расстройства. Экстракт черного перца, обладающий противовоспалительным и антибактериальным действием, эффективен в подавлении роста бактерий. Хеликобактер пилори которые могут вызвать язву желудка.

• Может облегчить артрит

  Оказывается, помимо антибактериальных свойств, пиперин в перце также обладает противовоспалительными свойствами, которые, как считается, способны уменьшить воспаление и боль у больных артритом. Исследование даже показало, что пиперин в перце полезен для ингибирования гормона простагландина и интерлейкиновых веществ, которые могут вызывать воспаление в суставах. Однако это исследование по-прежнему ограничивается испытаниями на животных.

• Контролируйте уровень сахара в крови

  Считается, что масло перца предотвращает диабет типа 2. Исследование даже показало, что содержание пиперина в перце снижает уровень глюкозы в крови. Между тем, другие исследования говорят, что пиперин полезен для ингибирования фермента амилазы при расщеплении крахмала на глюкозу. Однако эти два исследования по-прежнему ограничиваются испытаниями на животных, и нет исследований, подтверждающих пользу перца как лекарства от диабета у людей.

Хотя есть различные потенциальные преимущества перца для здоровья, вы все равно должны проявлять мудрость в его употреблении. Беременным женщинам также рекомендуется не употреблять чрезмерное количество перца, чтобы снизить риск выкидыша. Также не используйте перец для кожи, так как он может вызвать жар и покраснение, особенно если у вас чувствительная кожа. Прежде чем вы решите попробовать различные преимущества перца, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть определенные заболевания.