Польза растительных жиров для здоровья тела
Растительные жиры - это хорошие жиры, которые получают из растений. Растительные жиры обладают различными преимуществами для поддержания здоровья тела, включая снижение уровня холестерина и предотвращение сердечных заболеваний.
Растительные жиры отличаются от насыщенных жиров и трансжиров, которые на самом деле могут способствовать увеличению количества плохого холестерина (липопротеин низкой плотности/ ЛПНП) в крови и провоцируют появление различных заболеваний в организме.
Различные преимущества растительных жиров для здоровья тела
Растительные жиры в виде пищевых продуктов и масел являются источниками мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Мононенасыщенные жиры обычно содержатся в растительных маслах, оливковом масле, арахисовом масле, авокадо и орехах.
Между тем, полиненасыщенные жиры содержат жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые вы можете найти в рыбе, соевых бобах, тофу, растительных маслах, семенах подсолнечника, кунжуте и семенах тыквы.
Некоторые из преимуществ обоих типов растительных жиров, в том числе:
Снижение плохого холестерина
Растительные жиры богаты фитостеринами. Исследование объясняет, что даже в небольших количествах фитостерины могут препятствовать абсорбции плохого холестерина. Считается, что растительные жиры могут повышать уровень хорошего холестерина (липопротеин высокой плотности/ HDL).
Снизить риск сердечных заболеваний
Различные исследования показали, что употребление большого количества продуктов с насыщенными жирами и транс-жирами может увеличить риск сердечных заболеваний. С другой стороны, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием ненасыщенных жиров, таких как растительные жиры, может снизить риск сердечных заболеваний.
Предотвратить риск рака простаты
Согласно одному исследованию, пациенты с раком простаты, которые заменили свою диету животными жирами растительной пищей, имели более низкий риск смерти от рака простаты.
Это связано с тем, что растительные жиры могут повышать уровень антиоксидантов в крови, а также уменьшать инсулин и воспаление, что может задержать развитие рака простаты.
Выбор правильных продуктов из обработанных растительных жиров
Хотя растительные жиры более полезны, чем животные жиры, они также оказывают негативное влияние на здоровье, особенно растительные жиры, прошедшие процесс очистки, например, растительные масла. Это связано с тем, что процесс очистки растительного масла может устранить содержание фитостерина, который является важным элементом.
Перед выбором продуктов на растительном масле следует учитывать, что продукт не содержит насыщенных жиров (насыщенный жир). Вы можете прочитать содержание продукта на этикетке упаковки.
Растительные жиры имеют много преимуществ, но избегайте чрезмерного употребления этих жиров. Вам также следует сбалансировать его с другими питательными веществами, включая животные жиры, углеводы, белки, витамины и минералы.
При необходимости проконсультируйтесь с врачом, чтобы получить рекомендации по потреблению растительных жиров и правильному рациону питания.
